Bunları alın:

• En iyi koruma için 30 ve üzeri güneş koruma faktörü içerenleri
• Geniş spektrumlu koruma için en az %7 Zinkoksit ya da titanyumdioksit içerenleri

Bunlardan uzak durun:

• Oxybenzon ya da benzofenon-3 içerenlerden: Alerji ve hormon problemlerine neden olur.
• Sprey ve toz kremlerden: Güneş kremlerinin solunması fazladan risk getirir.
• Parfüm içerenlerden: Alerji ve çoğalabilen problemler yaratır.
• Böcek ilacı ilavesi içerenlerden: İlacın büyük bölümünü cildiniz emer ve vücudunuza girmiş olur.

Hangi Ürün Kaç Puan Almış?

Sitede, tek tek kozmetiklerin içerdiği kimyasalların zararlarını detaylı şekilde bulabileceğiniz gibi, markaların ve ürünlerin zararlarını, birden ona kadar puanlanmış şekilde de görebilirsiniz. Belki de siz de kullandığınız ya da almayı düşündüğünüz ürünlere siteden bir göz atıp, içeriklerindeki kimyasaların size olan etkilerini ve zararlarını öğrenmek istersiniz.

Elimizden geldiğince doğal beslenmeye çalışıyoruz. Sebzelerin meyvelerin en tazelerini bulmaya çabalıyoruz. Hormonsuz sebze meyve tüketmenin en iyi yolu da bunları mevsiminde tüketmekten geçiyor.

Kış

Doğada hiç şaşmayan akıp giden bir düzen vardır. Biliriz ki kışın havalar   soğuktur. Vücudumuzun direnci kırıldığı anda hemen ıhlamur kaynatılır. Portakalı, mandalini, greyfurtu, limonuyla narenciye ailesinin renkli üyelerinden bol C vitamini alırız. Kışın daha çok toprağın altında yetişen sebzeler yenir, pancarlar,turplar, havuçlar,kerevizler. Ama toprağın üstünden de ıspanaklar, pırasalar, lahanalar, pazılar vardır soframıza konukolan.Kavanozlara dizilen baklagilleri,bulgurla tarhanayı da unutmamalı, onlardan bol bol yararlanılmalı.İlkbahar

Yol kenarlarındaki papatyaları gördüğümüz zaman, pazarlara baharlık meyve ve sebzelerin geldiğini anlarız. Can erikler ve yeni dünyalar gözümüzün içine bakarak ‘alın bizi’ derler. Çilek çıkacak diye heyecanlanırız. Enginar, bakla ve bezelyeyle birlikte ağır kış yemeklerinden hafif zeytinyağlılara geçme zamanı gelmiştir artık. İlkbaharda büyüyen taze soğan, tazı sarımsak, buğday gibi tahıl ve yeşillikler de sofralardaki yerini alabilir. Bu mevsimde yetişen maydanoz, dereotu, fesleğen gibi aromatik otlara da yer açarız mutfağımızda.

Yaz

Yazın dışarısı sıcakken vücudu serinletecek, mideyi yormayacak, kolay hazmedilecek besinleri tercih eder, hararetimizi bastıracak yiyecek ve içeceklere ihtiyaç duyarız. Domatesli, biberli kahvaltılarla güne başlayıp öğlenleri karpuz- peynirle geçiştirir, bol bol denize girer, salataların yanına birkaç meze yaparız. Bol bol meyve yeriz yazın. Kiraz, vişne, şeftali, kayısı, kavun, karpuz, üzüm…

Sonbahar

Doğanın döngüsünde son durak. O da bitince yerini yine kışa bırakacak. Dolaptaki soğuk su şişeleri artık pek doldurulmaz, soğuk limonatalar,ayranlar yerini sıcak çaylara bırakır sonbaharda.Pazarlarda iyiden iyiye kışlık sebzeler çıkmıştır. Zeytinyağlılar sofradan kalkmış, çorbaların dumanları tütmeye başlamıştır. Ispanaklar, yemyeşil saplarıyla kerevizler, havuç, pancar, soğan ve patates yemeklerimize gelmiştir.

2-Cildinizi güneşten koruyun. Güneş cildinizin çabuk yaşlanmasına ve güneş lekelerinin oluşmasına neden olur. Güneşe çıkacaksanız nemlendiricinizi unutmayın.

3-Diyetinizi düzenleyin. Diyetinize antioksidan açısından zengin olan taze sebze ve meyveleri ve tam buğdayı ekleyin. Özellikle C ve E vitamini cildinizin kalojenini yeniler.

4-Anti Aging besin desteği alın. Bu destekler yeterli şekilde alamadığımız besin ihtiyaçlarımızı bize kazandırır. Bunun için mutlaka doktorlardan tavsiye almalısınız.

5-Yeşil Çay Tüketin. Araştırmalar yeşil çayın önemli bir anti aging maddesi olduğunu göstermekte. Ayrıca bağışıklığı artıcı ve hastalıklardan koruyucu etkisi bulunmakta.

6-Cildinizi nemlendirim ve ölü deriyi atın. Anti aging etkisi olan, mümkünse doğal ürünleri tercih ederik, cildinizi nemlendirin.

7-Daha fazla egzersiz yapın. Kaslarınız çalışmadığı takdirde giderek zayıflar. Egzersiz yaparak kendinizi daima güçlü tutabilirsiniz.

8-Alkol tüketiminizi sınırlayın. Alkol, gençlik hormonu üretimini azaltır. BU nedenle alkol tüketimi sınırlanmalıdır.

9-Stresten uzak kalmaya çalışın. Stres durumunda vücutta stresle savaşma hormonları, adrenalin, noradrenalin ve kortizol salgılanır. Bu hormonlar bedeninizi yaşlandırır.

10-Bol su için. Cildinizi içeriden de nemlendirmelisiniz. Su ile cildiniz gençlik kazanır.

Daha genç görünmeniz ve iyi hissetmeniz için yapmanız gereken ise listede yazılanları uygulamak.

Eş, dost tavsiyesi, kulaktan dolma bilgiler, çevrenizdekilerin önerileriyle hareket ederek, diyet yaparsanız, sonuç hüsran olacaktır. Sağlıklı kilo vermek ve kilonuzu muhafaza edebilmek, belirli kurallara bağlıdır. Bu kuralları uygulamadan yapacağınız hiçbir diyet, size sihirli bir formül sunamaz.

• Öğün atlamayın! Diyetin ilk şartı, sık ve az yemektir. Her gün düzenli olarak üç ana öğün ve iki ara öğün tüketmeniz gerekmektedir. Diyet yapmaya başladığınızda, bu kuralı uygulamıyorsanız, yaptığınız her şey boşa gidecektir.
• Dengeli ve çeşitli beslenmek zorundasınız.
• Beyaz un, şeker ve nişastalı yiyeceklerden, kesinlikle uzak durmalısınız.
• Her öğünde mutlaka yeteri kadar protein almalısınız.
• Her gün iki porsiyon meyve ve en az üç porsiyon sebze tüketmelisiniz. Bir porsiyon meyvenin ölçüsü, teniz topu büyüklüğüdür. Sebze olarak bir porsiyon ise, ortalama yumruğunuz kadardır.
• Yağ tüketimine dikkat edin! Sağlıklı az işlenmiş ve doymamış yağları tercih edin. Özellikle zeytinyağını sofranızdan eksik etmeyin.  Tam yağlı süt ürünleri, krema, kaymak, yağlı etler gibi doymamış yağlardan uzak durmak gerekir. Trans yağlar ise, fast food yiyecekler, cipsler, fırın ve pastane ürünlerinde bulunur ki, siz bunlardan kesinlikle uzak kalmalısınız.
• Yiyeceklerinizde limon ve sirke kullanın. Limon ve sirke glisemik yükü azaltır. Bu yüzden öğünlerinizde bu iki ürünü bolca kullanın. Böyle bir alışkanlığınız yoksa işe salatalardan başlayabilirsiniz.
• Tuz kullanımını azaltın. Tuz hem iştahınızı açar, hem de vücudun su tutmasına sebep olur.
• Hiçbir öğün salatayla geçiştirilmemelidir. Salata tek başına karnınızı doyurmaz. Mutlaka yanında bir porsiyon protein tüketmelisiniz. Salataya yağı az miktarda kendiniz ekleyin. Mayonez ve hazır sosları kullanmayın.
• Kızartmalardan uzak durun. Kızartma yerine, haşlama ve buğulamayı tercih edin. Yiyecekleri, un veya galeta ununa bulamayın. Bu daha çok yağ çekmesine sebep olur.
• Hazır kek ve poğaçaları yemeyin. Çok canınız istediğinde evde kendiniz yapın.
• Bol bol su içmeyi hayatınıza sokun. Sudan sıkıldığınızda, meyve çayları ve özellikle yeşil çaya yönelin. Aşırı kahve tüketmeyin. Bir iki bardak metabolizmanızı hızlandırır ancak çoğu zarardır. Hazır meyve sularından, konsantre meyvelerden kaçın. Meyve suyu içmek istediğinizde, kendiniz sıkın.

Bu kuralları aklınızdan çıkarmayın. Bunlar diyetin olmazsa olmazlarıdır. Bu kurallara uymadan yapacağınız diyet, size belki başta kilo verdirir ancak sonra fazlasıyla geri alırsınız.

Kuruyan Ciltlere Karşı Öneriler!

Soğuk aylarda cildi korumak çok kolay olmaz. Sıcaktan soğuğa geçişler çok sık olduğu için, hava değisimi, ciltte kızarıklık ve damarcıklar olusturur. Havanın soğuyup kuruması, cildin nem oranını kaybetmesine, dudaklarda çatlaklara ve ellerle pürüzlere sebep olur.

Cildin Kuruma Sebepleri:

• Soğuk havalarda cilt nemi kaybeder ve susuz kalır.
• Aşırı cilt temizliği de cilde zarar verir. Kullanılan temizleme jelleri ve kremler, kiri çıkarırken, cildin özyağlarını yok eder.
• Yağ tabakası gözenekli ve ince olduğunda, cilt daha fazla su kaybeder ve kurur.
• Yağ tabakasının olmaması, kullanılan parfüm ve diğer kozmetik maddelerin, cilde ulaşmasını kolaylaştırır ve cildi tahriş eder.
• Güneş ve rüzgar, cilde direkt temas ettiginde, cildi kurutur.
• C,E,F vitaminlerinin eksikliği cildi kurutur.
• Yaşlanma da cildin kurumasında etkilidir.
• Cilt Kuruluğunu Önlemenin Yollari:
• Cildin içten beslenebilmesi için, mutlaka günde 2-3 litre su içmelisiniz.
• Bitki çayları, cilt üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Sıvı tüketiminde, bitki çaylarına yöneliniz.
• Bulundugunuz ortamların nem oranını arttırın. Su dolu kaseler ve bitkileri kullanabilirsiniz.
• Sıcak günlerde, en az günde bir defa duş alın. Bu duşlar sırasında hiçbir jel, sabun vs.. kullanmayın. Suyun cildinizle temasina izin verin.
• Tüm vücudunuzu ve cildinizi banyodan sonra mutlaka kremleyin.
• Kimyasal maddeler içermeyen, dogal kremler ve parfümler kullanin.
• Solaryumdan uzak durun. Ultraviyole isinlari cildi kurutur.

Böylece pişirilmesi istenen besinlerin ısısı suyun kaynama derecesinden çok daha yükseğe çıkar. Bu yüksek sıcaklık yiyeceğe süratle nüfuz ederek, vitamin ve minerallerini kaybetmeden daha çabuk pişmesini sağlar. Bundan dolayı et haşlaması en çok yarım saatte, kuru sebzeler yirmi dakikada pişebilirler.

Pastörize Edilmiş Sütler Besin Değerlerini Kaybeder mi?

Pastörize sütler, kaynama derecesinin altında belli bir sıcaklıkta, sütün doğal niteliklerinde değişiklikler oluşturmadan, hastalık yapan etmenlerinden tamamen, diğer etmenlerden de çoğunlukla arınmış bir içme sütü çeşididir. Soğukta muhafaza edilmek şartıyla dayanma süreleri iki gündür.

Uzun ömürlü sütler, tüketici tarafından sterilize, kutu ve UHT olarak da tanımlanırlar. Özel bir teknolojik işlemle 135-150 derecede 2-4 saniye tutularak içlerinde sütün bozulmasına neden olan ve hastalık yapan etkenlerin tümü imha olmuş bir içme sütü çeşididir.

• Katı Meyva Sıkacağı
• Narenciye Sıkacağı
• Meyve Presi

Bu sıkacakların avantajları ve dezavantajlarını şu şekilde sıralayabiliriz:

Katı Meyve Sıkacağı

Temelde elma, armut gibi katı meyveler ve havuç gibi sebzelerin suyunu sıkmak için tasarlanmış araçlardır. Meyveleri sıkmak için içine attığınız meyveyi çok ince rendeleyip santrifüjle posa ile suyunu ayırarak çalışırlar. Bu çalışma prensibi neticesinde meyve suyu posasından tamamen ayrılır, örneğin elma suyu sıktığınızda berrak sarı bir meyva suyu elde edersiniz.

Katı meyva sıkacakları meyveyi rendeleyen sistemleri bir motorla çalıştığı için elektrikli aletlerdir. Çok sayıda mekanik parçadan oluşurlar. En önemli parçaları meyvanın posası ile suyunu ayıran elektir. Bu eleğin yapıldığı malzeme kalitesine dikkat edilmeli, pas yapabilecek veya kullanım sırasında kırılabilecek kalitesiz malzemelerden yapılmış elekler yaralanmalara dahi sebep olabilir. Meyve suyu sıkarken elekler yüksek devirde döndüğü için dikkatli kullanılmalı çalışırken eleğe kesinlikle dokunulmamalıdır, aksi halde elinizi kaptırıp yaralanabilirsiniz.

Temizleme kolaylığı için parçaları bulaşık makinesinde yıkanabilen bir ürünü tercih etmelisiniz.

Avantajları

• Tüm meyve ve sebzelerin suyunu sıkabilirsiniz, yeter ki küçük parçalar halinde makineye atın. Özellikle havuç suyu sıkmak için katı meyve sıkacağından başka alternatifiniz yoktur.
• Posalı meyvelerde meyvenin suyunu ve posasını çok iyi ayırırlar. Elma suyunu sıktıktan sonra kalan posasını elmalı pasta gibi tatlılarda kullanabilirsiniz.
• Elektrikle çalışırla, meyve suyunu sıkmak için kas gücü gerektirmezler.

Dezavantajları

• Suyu sıkılacak meyve veya sebzeleri önceden hazırlamak gereklidir. Örneğin elma suyu sıkacaksanız elmayı küçük dilimler halinde sıkabilirsiniz. Bütün elmayı sıkabileceğinizi iddia edenler olsa da bunu yapmaya çalıştığınızda makinenin çok zorlandığını fark edersiniz.
• Çok sayıda parçaları ve özellikle hassas elekleri olduğu için kullanım sonrası temizlenmesi oldukça zordur.
• Elektirikli aletler oldukalarından genelde diğer meyve sıkacaklarına göre pahalıdır.

Narenciye Sıkacağı

Adından da anlaşıldığı gibi narenciye sıkmak için idealdir. Katı meyve sıkmakta kullanılamazlar.Elektiriklileri olduğu gibi hareketli parçası bulunmayan limon sıkacağı gibi basit modellerini de bulabilirsiniz. Kolayca bulunabilen pratik bir araçtır.

Avantajları

• Pratiktir. Az sayıda parçası vardır ve temizlenmeleri oldukça kolaydır.
• Taze taze bir bardak meyva suyu sıkmak için idealdir.
• Narenciye dışında küçük boyutlardaki narları suyunu sıkabilirsiniz.
• Diğer meyva suyu sıkacaklarına göre oldukça ucuza bulabilirsiniz.

Dezavantajları

• Çok miktarda veya farklı farklı meyvaları sıkmak için uygun değildir.
• Sadece narenciye türü meyvelerin suyunu sıkabilirsiniz, katı meyva suyu sıkamazsınız.

Meyve Presi

Büfelerde görmeye alıştığımız meyve suyu sıkacağı tipidir. Mutfak tipleri olduğu  gibi çeşitli boyutlarda endüstriyel modelleri de bulunur. Temelde hemen hepsinin çalışma prensibi ve mekanizmaları aynıdır. Meyvaları bir mengene düzeneğinde presleyerek suyunu çıkartırlar. Narenciye benzeri ürünlerin suyunu sıkmak için idealdir. Özellikle bol miktarda nar suyu sıkacaksanız kesinlikle bu tür ürünleri tercih etmelisiniz. Nar suyunu en kolay sıkabileceğiniz araçtır. İmal edildiği malzeme kalitesi ve boyutlarına bağlı olarak çok farklı fiyatlarda bulmak mümkündür.

Avantajları

• Oldukça uzun ömürlüdir, evladiyelik kullanılabilir.
• Narenciye sıkmak için idealdir, oldukça hızlı bir şekilde meyve suyu sıkılabilir.
• Nar suyu sıkmak için idealdir.Meyvenin posası ve çekirdekleri kolayca ayrılır.

Dezavantajları

• Kullanırken parmaklarınızı da sıkıştırmamak için dikkatli kullanılmalıdır.
• Kullanımda meyve basınçla sıkıştığı için etrafa meyve suyu sıçratabilir. Özellikle nar suyu sıkarken dikkatli olunmalıdır.
• Döküm malzemeden yapılanları çok ağır olabilir. Parçaları temizlemek zor olabilir.